Stasera e domani, sabato 1 e domenica 2 agosto, dalle ore 20:30, all’interno della villa di Perrillo, frazione di Sant’Angelo a Cupolo, si terrà l’VIII edizione della ‘Sagra della farzora e dei paparuli ‘mbuttunati’, organizzata dalla Pro Loco ‘Primavera ’91’. Con un menù completo di euro 10,00 si potranno gustare fusilli al ragù, la ‘farzora’, peperoni imbottiti e vino.
La ‘farzora’ è un piatto che comprende carne di maiale tagliata a dadi, patate e peperoni che vengono fritti separatamente nello stesso olio e poi amalgamati. I ‘peperoni ‘mbuttunati’ invece, sono dei peperoni rossi, abbastanza grandi, ripieni con un impasto fatto di molliche di pane, uova e acciughe, se si preferiscono, e poi fritti o cotti al forno. Saranno presenti anche stands di dolci. Il tutto sarà accompagnato da spettacoli musicali con balli latino-americani e di gruppo.
