Sabato 28 novembre, alle ore 11:00, presso sala consiliare, presentazione della Carta dei Diritti Alimentari dei Bambini curata dalla Dott.ssa Rosaria Castaldo Saluta il sindaco di Ceppaloni Dott. Claudio Cataudo, modererà Maria Tangredi Il Mattino- interverranno il prof. Luigi Mottolla dirigente I.P.S.A.R ‘Le streghe’ di Benevento; Anna Politi Dirigente scolastica Istituto comprensivo ‘Settembrini’ di Ceppaloni.
Negli ultimi anni, il tartufo si è rivelato un’importante fonte di reddito per alcune zone interne della Campania; vero e proprio fulcro di azioni promozionali riguardanti l’offerta di produzioni tipiche locali delle quali spesso è anche l’elemento trainante per la formulazione di tanti percorsi turistico-gastronomici finalizzati alla riscoperta di luoghi e tradizioni culinarie di qualità. Ovviamente, essendo il tartufo per sua stessa natura, un prodotto di altissima qualità, la sua presenza è diventata un indicatore di qualità ambientale e di sviluppo economico soprattutto in seguito della scoperta del pregiatissimo tartufo bianco presente proprio a Ceppaloni. Durante il convegno, aperto al pubblico, il Consigliere della Regione Campania on. Erasmo Mortaruolo, il capo segreteria politica del ministro dell’agricoltura e politiche agricole Corrado Martinangelo, Claudio Ricci presidente della provincia di Benevento, il primo dirigente del Corpo Forestale dello Stato Dott. Roberto Miele il presidente della Camera di Commercio di Benevento Dott. Antonio Campese, il Presidente Associazione Nazionale Città del Tartufo Michele Boscagli, il presidente Associazione Tartufai di Ceppaloni Celestino Mignone, si confronteranno sui i temi riguardanti appunto il territorio la tutela e le sinergie che offre il pregiato tubero. Aprirà i lavori il Sindaco di Ceppaloni,Dott. Claudio Cataudo,
A chiusura del convegno, sarà dato l’avvio, per i giorni 28 e 29 novembre, presso Castello di Ceppaloni, ad un fitto programma di degustazioni, musica, arte e laboratori del gusto, tutto a base del pregiato tartufo bianco. La manifestazione organizzata dal Comune di Ceppaloni, con il patrocinio della Regione Campania della’Amministrazione Provinciale di Benevento e della C.C.I.A.A. di Benevento prevede i seguenti appuntamenti:
Sabato 28 novembre ore 11:00 laboratorio didattico con le scuole e presentazione della Carta per i Diritti alimentari dei bambini, ore 17:00 Convegno presso la Sala Consiliare del Comune di Ceppaloni “Il Bianco di Ceppaloni: territorio, tutela e strategie” ore 18:30 Apertura alle strade de Borgo – percorso guidato al Castello con degustazioni ed artigianato ore 21:00 al Castello spettacolo di magie e sogni.
Domenica 29 novembre ore 10:00 Mostra Mercato del Tartufo Bianco di Ceppaloni, ore 11:00 ore 12:30 Pranzo al Castello con intrattenimento per bambini, ore 15:30 dimostrazione e simulazione di raccolta con i cani Tartufo a cura dell’Associazione Tartufai di Ceppaloni; ore 18:30 apericena al Castello con apertura alle strade del Borgo – percorso guidato al Castello con degustazioni ed artigianato.
