La visita a Benevento del Premier del South Australia Jay Weatherill e della delegazione di imprenditori italo-australiani, significa molto per il Sannio sotto vari punti di vista.
Il Governo del South Australia, con capitale Adelaide, ha intenzione di puntare sui rapporti tra il cibo di qualità e le relazioni culturali che affondano le radici in un passato comune, da quando tanti emigranti partivano dall’Italia per cercare fortuna in terra australiana. Il cibo per ritrovarsi e riscoprirsi, non soltanto per far riaffiorare ricordi comuni e comuni origini, ma soprattutto cibo come fonte primaria, affinchè una comunità si ritrovi a discutere del passato come se fosse un cenacolo, per scoprire la propria identità culturale, la propria origine, la propria ἀρχή (dal greco origine, principio). In tutto questo è centrale l’attività dell’associazione “Foods Made in Italy ® “, che ha come scopo principale la promozione, lo sviluppo e la diffusione della cultura per salvaguardare le antiche tradizioni ed i sapori . Il grande obiettivo di ‘Foods Made in Italy ®’ è dimostrare come i prodotti di alta qualità possano essere facilmente reperibili. Il territorio italiano resta da sempre una fonte inesauribile ed unica al mondo. Infatti, lo slogan della Foods Made in Italy é ‘Innovazione e Tradizione dell’enogastronomia Italiana’. La caratteristica principale che contraddistingue la Foods Made in Italy, è la professionalità, l’affidabilità e la correttezza dei professionisti che la costituiscono, intenti, nel promuovere prodotti eccellenti e soluzioni vantaggiose per mettere in contatto i produttori italiani con importatori, distributori e manager della distribuzione nazionale ed estera. A capo di questo progetto ci sono Aldo e Giuseppe Borrillo, Carmen Maturo e Luigi Errichiello, i quali promuovono importanti progetti di produzione e commercializzazione all’estero, sfruttando il know how italiano, molto rappresentativi sul territorio Australiano e della Corea del Sud.
Australia e Italia: ricordi, emozioni e storia per un futuro da condividere.
